イチゴジャム作りで、IHの自動オフ機能に助けられました(汗

こんばんは。
なおひよです。
夕方からブログのヘッダーとか背景をちょこっと変えてみました。
幅とかの調節がなかなか難しいなぁ。。



先日。
知り合いのところにイチゴ狩りに行ってきまして。
イチゴをたくさんお土産に持って帰りました。

〜byきこりんとアジアンリゾートなおうちで田舎暮らし&薪ストーブ〜
すっごく美味しそうでしょ(^^)
全部食べきれないので、これは冷凍用です。

持って帰るのにちょっと傷んだのもあったので、それらはイチゴのコンフィチュールを作ることにしました。
レシピはもちろん、クックパッド頼りで(^m^)

参考にさせていただいたレシピがこちら。

Yahoo掲載&400れぽ大感謝♡お砂糖控えめ やさしい甘さ♪色も綺麗で素材の美味しさが味わえます♡食べ切りの分量

そうそう。
最近知ったのですが。
コンフィチュールってジャムのことなんですね。
ジャムは英語でコンフィチュールはフランス語なんだとか。
もうちょっと深い意味で使うこともあるみたいだけど、ま、どちらでもいいです。
あんまり気にならないので。
とりあえず・・
コンフィチュールっていうとちょっとお洒落な感じ?
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イチゴのコンフィチュール作り

イチゴの量に合わせて砂糖やレモンを用意して。
レシピどおりに、まずはイチゴに砂糖をふりかけて・・
置くこと1日半。
あ、時間をおいたのは、ちょっと忙しかったからです(^^;

砂糖が溶けて水分もいっぱい出て、なかなか良い感じ。
これを中火にかけて、少ししたら弱火にして・・

〜byきこりんとアジアンリゾートなおうちで田舎暮らし&薪ストーブ〜
パナソニックのIHクッキングヒーター。
9段階で、1と2が弱火、3〜5が中火、6〜9が強火です。

オンにした時は5。
まずはこのまま火にかけて、様子を見て2にしました。
アクを取りつつ、ぐつぐつ煮ていきます。
水分が多いから結構時間がかかったかな〜。
他のこともしつつ、横で見ていました。

どのぐらい経ったころかな?
「ピッ」と音がなって、

「切り忘れ、自動オフ機能が働きました」

っていう感じのアナウンスと共に切れました。
調べたら、だいたい45分ぐらいで自動的にオフになる機能だそうです。

でも私、横に居てましたので(^^;;
また点けないといけないやーん。。

そしてまた火をつけて、火力は2でぐつぐつぐつ。。。

しかし、ここで失敗

いつもはだいたい5で使っているので、火力2ってほんと弱火って感じなのです。
まだまだ水分もあるし、もうちょっと煮詰めたいなぁって思っていたのですが・・・

静かにクタクタと煮ているもんですから、ちょっと目を離してしまったんですよね。
IHだから大丈夫という気持ちもあったからだと思います。

ここでまた、

「切り忘れ、自動オフ機能が働きました」

ってアナウンスが流れました。

あ!!!

ですよ(=_=;)
離れているとは言っても同じダイニング内。
甘ったるい香りはしていたけれど、焦げっぽい匂いは特にありませんでした。

でもやっぱり煮詰まっちゃったーorz
混ぜるとほんのり香ばしい匂いもしちゃったりして。

〜byきこりんとアジアンリゾートなおうちで田舎暮らし&薪ストーブ〜
あぁーー、もっと綺麗な赤色になるはずだったのに!!
(T_T)

焦げ付かなくてよかったです。
これ、自動オフ機能がなかったら焦げ付いていただろうな〜。
危ないところでした。

やっぱり目を離しちゃだめですね。。
反省です。

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コメント

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